Die Anuga 2025 hat einmal mehr unter Beweis gestellt, warum sie als weltweit führende Fachmesse der Lebensmittel- und Getränkebranche gilt. Vom 4. bis 8. Oktober wurde die Koelnmesse zum internationalen Dreh- und Angelpunkt für Entscheider, Fachbesucher und Unternehmen, die die Zukunft der Ernährungswirtschaft aktiv mitgestalten.
Mit über 7.800 ausstellenden Unternehmen aus mehr als 100 Ländern sowie rund 140.000 Fachbesuchern wurde die Anuga 2025 zu einem eindrucksvollen Treffpunkt globaler Dimension. Die Messe brachte erneut zehn Fachmessen unter einem Dach zusammen – ein Konzept, das sich als ebenso effizient wie inspirierend erwiesen hat. Präsentiert wurden Lösungen, Produkte und Konzepte, die das Potenzial haben, die Branche nachhaltig zu verändern. Unser Kunde LIMBUA Deutschland GmbH war bei der Anuga 2025 wieder mit einem Messestand vertreten.
Das umfangreiche Kongress- und Eventprogramm erwies sich als zentraler Bestandteil des Messeerlebnisses. In Konferenzen, Workshops und Experience Areas wurde deutlich, welche Themen die Branche derzeit bewegen – von innovativen Technologien über globale Ernährungstrends bis hin zu Fragen der Nachhaltigkeit. Besonders die Speaker Sessions boten fundierte Impulse und ermöglichten spannende Diskussionen auf Augenhöhe.
Ein besonderes Augenmerk galt den Sonderschauen, allen voran der Anuga Taste Innovation Show. Die hier vorgestellten Produkte zeigten eindrucksvoll, wie vielfältig, kreativ und vorausschauend die Branche agiert. Neue Geschmackskonzepte, funktionelle Lebensmittel oder nachhaltige Verpackungslösungen – die ausgewählten Innovationen spiegelten aktuelle Verbraucherbedürfnisse ebenso wider wie langfristige Entwicklungen.
Ebenso präsent und zukunftsweisend: das Format „Meet more Meatless and Dairy Alternatives“. Hier standen pflanzliche Alternativen, alternative Proteine und ressourcenschonende Produktionsprozesse im Fokus. Viele Hersteller zeigten, wie durch den Einsatz regionaler Zutaten und nachhaltiger Verfahren ein aktiver Beitrag zur Transformation der Lebensmittelproduktion geleistet werden kann.
Der Messestand von LIMBUA Deutschland GmbH bei der Anuga 2025.
Die Anuga 2025 war nicht nur ein Ort des Handels und des Austauschs, sondern auch ein Seismograf für das, was die Ernährungswirtschaft künftig erwartet. Mit ihrer thematischen Vielfalt, der internationalen Ausrichtung und der gebündelten Innovationskraft hat die Messe starke Impulse gesetzt – in ökonomischer, technologischer wie auch gesellschaftlicher Hinsicht.
Wer in Köln dabei war, hat nicht nur aktuelle Entwicklungen aus erster Hand erlebt, sondern auch ein klares Bild davon erhalten, wohin sich die Branche bewegt. Die Anuga hat erneut Maßstäbe gesetzt – bis zur nächsten Ausgabe bleibt die Erkenntnis: Die Zukunft der Lebensmittel- und Getränkebranche wird bereits heute gestaltet.
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