Am 3. November 2025 verwandelte sich das Cruise Center Steinwerder in Hamburg in einen pulsierenden Treffpunkt der Food-Branche. Der #essenz Local Hero Day Hamburg 2025, veranstaltet von Transgourmet, bot alles, was das kulinarische Herz höherschlagen lässt – und mehr: nachhaltige Trends, regionale Spezialitäten, innovative Genusskonzepte und inspirierende Gespräche unter Branchenprofis.
Unter dem Motto „Hamburg wird grüner“ stand der Tag ganz im Zeichen verantwortungsvoller Gastronomie. Schon beim Betreten der Halle lag der Duft von frischen Kräutern, handwerklich hergestellten Produkten und kreativen Geschmackskompositionen in der Luft. Zwischen Verkostungen, Vorträgen und Live-Demonstrationen zeigte sich, wie vielfältig und zukunftsweisend die Branche heute agiert.
Ein Highlight des Events war der Auftritt von Nestlé Professional am Stand Nr. 009. Dort präsentierte das Unternehmen praxisnahe Lösungen für eine moderne, nachhaltige Küchenpraxis – mit dem klaren Fokus, Genuss und Verantwortung miteinander zu vereinen. Die Besucher erlebten anschaulich, wie innovative Produkte und Konzepte den gastronomischen Alltag erleichtern und zugleich einen Beitrag zu mehr Nachhaltigkeit leisten können.

